طريقة عمل آيس كريم الأرنب الأبيض
في الأيام العشرة الماضية، من بين الموضوعات والمحتوى الساخن على الإنترنت، اجتذبت الأطعمة التي تصنعها بنفسك، وخاصة الحلويات التي تثير الحنين، الكثير من الاهتمام. ومن بينها، أصبحت حلوى White Rabbit Milk Candy، باعتبارها منتجًا محليًا كلاسيكيًا، مصدرًا للإلهام للحلويات الإبداعية بنكهتها الحليبية الغنية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية استخدام حلوى White Rabbit لصنع نسخة منزلية من الآيس كريم، وإرفاق جدول بيانات منظم لتسهيل على القراء فهم النقاط الرئيسية بسرعة.
1. إعداد المواد

| اسم المادة | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| حلوى حليب الأرنب الأبيض | 15 قطعة | النكهة الأصلية هي الأفضل |
| كريم خفيف | 200 مل | يتطلب التبريد لمدة 12 ساعة |
| حليب كامل الدسم | 100 مل | يمكن استبداله بحليب جوز الهند |
| ملح البحر | 1 جرام | تعزيز مستويات النكهة |
2. خطوات الإنتاج
| خطوات | تعليمات التشغيل | تستغرق وقتًا طويلاً |
|---|---|---|
| 1. غلي شراب الحليب | نذوب التوفي + الحليب في الماء حتى يصبح ناعماً | 10 دقائق |
| 2. الكريمة المخفوقة | تُخفق الكريمة الخفيفة مع الملح لمدة 7 دقائق | 5 دقائق |
| 3. خلط المواد الخام | يُسكب الشراب المبرد في الكريم ويُحرَّك | 3 دقائق |
| 4. التجميد والتصفيف | تجميد في -18 درجة مئوية لأكثر من 6 ساعات | 6 ساعات |
3. النقاط الفنية
1.التحكم في درجة الحرارة: عند ذوبان التوفي، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 80 درجة مئوية لمنع التكويك.
2.حالة كريم: اخفقي حتى يظهر شكل الخطاف عند رفع المخفقة. الإفراط في الضرب سيؤدي إلى بقايا الجليد.
3.طعم مطور: حركيه كل ساعتين أثناء التجميد لجعل القوام أكثر رقة.
4. حلول للمشاكل الشائعة
| ظاهرة المشكلة | تحليل السبب | الحل |
|---|---|---|
| الآيس كريم صعب للغاية | الكثير من الدهون | زيادة نسبة الحليب بنسبة 5% |
| حلوة جدا ودهنية | كمية زائدة من الحلوى | قلل إلى 12 وأضف عصير الليمون |
| تظهر بلورات الثلج | تتقلب درجة حرارة التجمد بشكل كبير | حافظ على ثبات درجة حرارة الثلاجة |
5. التوصية بالمتغيرات المبتكرة
وفقًا للمجموعات الشائعة الأخيرة على منصات التواصل الاجتماعي، يمكنك تجربة:
1.نسخة كعكة الكراميل: أضيفي الكراميل المطحون إلى الخليط.
2.نسخة يانغزي نكتار: يقترن بشرائح المانجو ولب الجريب فروت.
3.نسخة بنكهة القهوة: أضف ملعقة واحدة من سائل الإسبريسو.
لا يحاكي آيس كريم White Rabbit طعم الطفولة فحسب، بل إن عملية صنعه بسيطة وممتعة أيضًا. في الآونة الأخيرة، تجاوز عدد مشاهدات مقاطع الفيديو ذات الصلة تحت موضوع #nostalgiadessert على Douyin 8 ملايين مرة، مما يدل على أن الابتكار في الأغذية التقليدية يمكن أن يثير بالفعل صدى قويًا. يوصى باستخدام عبوات الثلج القابلة لإعادة التدوير للحفاظ على الحرارة أثناء الإنتاج، والتي لا تتوافق فقط مع اتجاهات حماية البيئة ولكن أيضًا تضمن الجودة.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل