ما هي اللحوم المحرمة على المصابين باحتشاء دماغي؟

ما هي اللحوم المحرمة على المصابين باحتشاء دماغي؟ 10 قائمة اللحوم التي يجب الحذر منها

الاحتشاء الدماغي (الاحتشاء الدماغي) هو مرض وعائي دماغي مع ارتفاع معدل الوفيات وارتفاع معدل الإعاقة. الإدارة الغذائية أمر بالغ الأهمية لمنع تكرارها. من بين "المحظورات الغذائية المسببة للاحتشاء الدماغي" والتي تمت مناقشتها بشكل ساخن على الإنترنت مؤخرًا،اختيار اللحومتصبح موضوع التركيز. ستجمع هذه المقالة البيانات الساخنة للأيام العشرة الماضية لتجميع قائمة باللحوم التي يحتاج المرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي إلى الحد منها أو تجنبها بشكل صارم، وتقديم اقتراحات علمية بديلة.

أحدث المكملات البحثية الساخنة:

1.جدل اللحوم الحمراء:وأشار أحدث الأبحاث في مايو 2024 إلى أن تناول اللحوم الحمراء يوميا بما يزيد عن 100 جرام سيزيد من خطر الإصابة بالاحتشاء الدماغي بنسبة 18%، وينصح بالتحكم فيه في حدود 300 جرام أسبوعيا.

2.تحذير من اللحوم المصنعة:تؤكد منظمة الصحة العالمية (WHO) أن اللحوم المصنعة هي مادة مسرطنة من الفئة الأولى ويجب تجنبها تمامًا من قبل المرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي.

المبادئ الأساسية لتعديل النظام الغذائي:

•قليل الدهون وعالي البروتين:تفضل الأسماك (الغنية بأوميجا 3) والدواجن منزوعة الجلد
•طريقة الطبخ:التبخير والسلق والطبخ أفضل من القلي
•خطة المطابقة:يجب ألا تزيد نسبة اللحوم عن 1/4 إجمالي كمية الطعام المتناولة في كل وجبة، ويجب أن تقترن بأكثر من 200 جرام من الخضار.

تذكير خاص من الخبراء:يجب أن يكون تناول الكوليسترول اليومي للمرضى الذين يعانون من احتشاء دماغي أقل من 300 ملغ (أي ما يعادل صفار بيضة واحدة)، ويجب أن يكون تناول المرضى الذين يعانون من فرط شحميات الدم أقل من 200 ملغ. يوصى بإجراء اختبار منتظم لمستويات الهوموسيستين، وقد يحتاج بعض المرضى إلى الحد من اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الميثيونين (مثل لحم البقر).

ملاحظة: تستند البيانات المذكورة أعلاه إلى "المبادئ التوجيهية للوقاية من السكتة الدماغية وعلاجها" الصادرة عن لجنة الصحة الوطنية وأحدث نتائج الأبحاث للمؤتمر الدولي للسكتة الدماغية في مايو 2024.